Wenn die Jemsen springen über Berjesjipfel singt der Jemsenjäger seine Haderschnipfl. Jute Jemse spricht er halt man still,weil ik dir man runterpuffen will! Saß ik janz jemütlich vor 'nem Alpenhause blick uf det Jebirje - Jott welche Aujenschmause! D - mit eenem Male - mir zum Hohn - kam ne Jemse her mit ihrem Sohn! Jodler. Mensch die waren beede scheußlich anzuschauen schwarz und weiß jefleckt - na ik bekam det Jrauen! - Muttern trug am Kopfe een Geweih aber Glöckchen trugen alle zwei! Jodler. Und der Jemsensohn der wollt mir wohl necken ik faßt kühnen Mut und ließ mir nicht erschrecken kam die Jemsenolle flugs herbei wollt mir spießen mit dem Mordjeweih! Jodler. Wollt mir schleppen in die finstre Jemsenhöhle wollt mir dort verschlingen - o du meine Seele! In der Finsternis ach sank ik hin! Ach ik seh dir nimmermehr Berlin! Jodler. Kam ein andermal vor so ne Käsehüte frug det Käsefräulein ob dat hier so Sitte dat man auf die Pfade Bohnen streut wat wohl hier zu Lande det bedeut! Jodler. Und det Käsefrollein lachte unjeheuer wat, dat kennste nich? det sin doch Jemseneier!Sind ganz frisch jelegt, sogar noch feucht,paß man uff, mein Freund, wat da entkräucht! Jodler. Ja ik kooft sie teuer diese Jemseneier doch ik war betrogen Fräulein hat jelogen! Hab schon sieben Jah det Zeug zu Haus - nich die Spur von Jemse Kroch heraus! Jodler. Ach det Jemsenschießen ach det Alpenleben! Kann es wohl auf Erden noch wat Schönres jeben! Leider jibt es keene Sennerin und auch keene Berje in Berlin! Jodler.
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