1. Der Morgen graut die Sichel blinkt es naht die gold'ne Zeit. Frisch auf die volle Ähre winkt die Schnitter sind bereit. Sie zieh'n hinaus mit frohem Sinn in's gold'ne Ährenfeld der Schnitter und die Schnitterin die ganze junge Welt. 2. Und wenn im Abendsonnenglanz sie wieder zieh'n nach Haus da winden sie den Erntekranz da gibt es Tanz und Schmaus. So geht's jahraus so geht's jahrein mit immer frohem Sinn zuletzt wird gar der Schnitter frei'n die junge Schnitterin. 3. Wohl ihnen wenn im Leben dann die Ernte auch nicht fehlt; und sind zufrieden Weib und Mann so war es gut gewählt. Wo eine schmucke Kinderschar die Eltern dann erfreut da blüht das Glück. Das ist fürwahr die schönste Erntezeit.
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