1. Wohlauf die Luft geht frisch und rein wer lange sitzt muß rosten; den allerschönsten Sonnenschein läßt uns der Himmel kosten. Jetzt reicht mir Stab und Ordenskleid der fahrenden Scholaren ich will zu guter Sommerzeit ins Land der Franken fahren. Valleri vallera valleri vallera ins Land der Franken fahren. 2. Der Wald steht grün die Jagd geht gut schwer ist das Korn geraten; sie können auf des Maines Flut die Schiffe kaum verladen. Bald hebt sich auch das Herbsten an die Kelter harrt des Weines; der Winzer Schutzherr Kilian beschert uns etwas Feines. 3. Wallfahrer ziehen durch das Tal mit fliegenden Standarten hell grüßt ihr doppelter Choral den weiten Gottesgarten. Wie gerne wär ich mitgewallt ihr Pfarr' wollt mich nicht haben! So muß ich seitwärts durch den Wald als räudig Schäflein traben. 4. Zum heil'gen Veit von Staffelstein bin ich emporgestiegen und seh die Lande um den Main zu meinen Füßen liegen. Von Bamberg bis zum Grabfeldgau umrahmen Berg und Hügel die breite stromdurchglänzte Au. Ich wollt mir wüchsen Flügel! 5. Einsiedelmann ist nicht zu Haus dieweil es Zeit zu mähen; ich seh ihn an der Halde drauß bei einer Schnitt'rin stehen. Verfahrner Schüler Stoßgebet heißt: Herr gib uns zu trinken! Doch wer bei schöner Schnitt'rin steht . dem mag man lange winken. 6. Einsiedel das war mißgetan daß du dich hubst von hinnen; es liegt ich seh's dem Keller an ein guter Jahrgang drinnen. Hoiho! Die Pforten brech ich ein und trinke was ich finde. Du heil'ger Veit von Staffelstein verzeih mir Durst und Sünde.
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